Le domaine

Situé dans un cadre naturel d’exception, le Domaine Jouvet vous accueille entre nature et passion viticole.

Découvrez notre histoire, notre terroir et nos vins uniques.

À propos de nous

Au sud du Massif Central, le Domaine Jouvet orchestre le sol, la vigne et le climat pour son récital de vins blancs, rouges et rosés dans la Haute Vallée de l’Orb, située dans le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc est entourée des monts du Caroux, de l’Espinouse, de l’Escandorgue et de la Montagne Noire.

Gaël Jouvet s’imprègne de ce terroir au cours de 10 années comme conseiller viticole mais aussi comme cornemuseux. C’est en 2009 que le rêve se réalise avec la reprise d’une exploitation de 4 ha de vigne. Après 8 années de double activité, le vigneron se consacre à sa passion…

2019 marque une nouvelle étape avec la conversion à l’agriculture biologique. L’attachement au territoire, la dimension humaine de l’activité et la préservation de l’environnement permettent au Domaine Jouvet d’intégrer le réseau de la marque « Valeurs Parc Naturel Régional ».
La philosophie du vigneron, à la vigne comme au chai, est la recherche de l’expression de ce terroir d’exception en maintenant le lien entre l’homme et la nature, cet équilibre permet la réalisation de vins généreux, aux arômes harmonieux destinés aux plaisirs.

Notre expertise

Des raisins de qualité

Un savoir-faire depuis + de 15 ans

Un vigneron passionné

Un label bio sur tous nos vins

Les vignes du Domaine Jouvet, situées sur les communes de Villemagne l’Argentière, du Pradal, de La Tour sur Orb et d’Hérépian entre 260 et 400 m d’altitude, sont implantées sur des sols caillouteux argilo-calcaire où les vieux cépages, carignan et grenache, côtoient la syrah, le viogner et le chardonnay.

La production moyenne est de 30 hl/ha.

Découvrez notre terroir en vidéo 👇

Plongez au cœur de l’IGP Haute Vallée de l’Orb à travers ce reportage captivant de la série « J’irai dormir dans vos vignes ».

Dans cette vidéo, nous vous emmenons sur nos terres à Villemagne-l’Argentière, La Tour sur Orb et au Pradal, au nord de l’Hérault. À travers le regard curieux et dynamique de l’animatrice, vous découvrirez ce qui fait la force et la singularité de notre domaine :

Un Terroir d’Altitude : Situées entre 250 et 400 mètres d’altitude, nos vignes bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré. Cette fraîcheur nocturne est le secret de l’équilibre et de l’élégance de nos vins blancs et rosés.
Savoir-faire et Tradition : Suivez une démonstration de notre travail du sol avec notre chenillard, un petit tracteur à chenille. Cet outil nous permet de respecter la vie du sol tout en accédant à nos parcelles les plus escarpées.
Convivialité et Partage : Parce que le vin est avant tout une histoire de rencontres, la vidéo se termine autour d’un moment de partage entre viticulteurs, illustrant l’esprit solidaire qui anime notre vallée de l’Orb.