Description

Le Terra Gallica blanc est composé à 100 % de chardonnay, implanté sur des sols argilo calcaires avec un rendement de 25hl/ha pour un vin titrant 13°.

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La vinification s’effectue par un pressurage direct du chardonnay, sans ajouts de sulfites. La température de fermentation est contrôlée pour préserver les arômes. L’élevage se fait en fûts sur une période de 6 mois.

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Ce vin peut être apprécié en apéritif, mais il accompagne surtout les poissons et les entremets. Il se sert entre 10 et 12°C.

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Ce vin se caractérise par une robe jaune paille. Au nez, vous pouvez sentir des fleurs blanches, de la pêche ou encore des agrumes. Il possède également une belle fraîcheur en bouche, parfumé et équilibré.

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Il possède une capacité de vieillissement de 2 ans.